ΜΕΛΙ ΑΝΘΕΩΝ

Περιγραφή

Τα ανθόμελα παράγονται από το νέκταρ των λουλουδιών και περιέχουν  γυρεόκοκκους από πολλά φυτά σε ποικίλες αναλογίες. Οι φυσικοχημικές,  και θεραπευτικές τους ιδιότητές καθώς και το χρώμα τους διαφέρουν ανάλογα με το νέκταρ των φυτών που μεταφέρουν  οι μέλισσες στην κυψέλη. Συνήθως  κανένας τύπος γυρεόκοκκου δεν ξεπερνά το όριο πάνω από το οποίο θα μπορούσε να δώσει αμιγή χαρακτήρα στο εν λόγω μέλι.

Το ανθόμελο: είναι το ποιο «γλυκό» από τα μέλια της Ελλάδος   έχει απαλή γεύση χαρακτηρίζεται από ένα ισορροπημένο μπουκέτο αρωμάτων λουλουδιών βοηθά στην καλή λειτουργία της πέψης βοηθά στη σωστή ανάπτυξη των παιδιών δίνει ενέργεια και αντοχή ρυθμίζει την εντερική λειτουργία ενισχύει τη λειτουργία του ύπατος.

Χαρακτηρίζεται από ένα ισορροπημένο μπουκέτο αρωμάτων λουλουδιών. Είναι ένα απαλό στη γεύση μέλι που μετατρέπεται σε σχεδόν λευκό όταν κρυσταλλώνει. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τσάι από βότανα, σε φρυγανιά και σε αρτοσκευάσματα και γλυκά.

Τόπος συλλογής : Περιοχές : Βοιωτίας  – ΚΑΡΥΑ , ΔΟΜΟΚΟΣ

Κρυσταλλώνει συνήθως 4-6 μήνες μετά τη συλλογή του.