ΧΡΥΣΟΛΙΘΟΣ
Τύπος Κρασιού: Λευκός Ξηρός
Ποικιλιακή σύνθεση: 50% Chardonnay 50% Μαλαγουζιά
Προέλευση σταφυλιών: Κοιλάδα των Μουσών στις πλαγιές του Ελικώνα
Αρμονία γεύσεων
Συνοδεύει άριστα πιάτα με λευκό κρέας, ψάρια, ζυμαρικά με λευκές σάλτσες, μαλακά τυριά και φρέσκα φρούτα.
Διακρίσεις
-Χάλκινο στο διαγωνισμό International Wine & Spirit Competition 2010, στο Λονδίνο
-Recommended (3 stars) από το Decanter, στο πλαίσιο της Γευσιγνωσίας Ελληνικών Οίνων
Περιγραφή
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά
Από τις δυναμικές ποικιλίες Chardonnay και Μαλαγουζιά, ο Χρυσόλιθος είναι ένας ξηρός λευκός οίνος, με χρυσοκίτρινες αποχρώσεις και γλυκά φρουτώδη αρώματα ροδάκινου, πεπονιού και ανανά. Το στόμα είναι σύνθετο, με χαρακτηριστική ορυκτότητα και δροσιστική οξύτητα, που ισορροπεί με το αλκοόλ, χαρίζοντας πλούσιο σώμα και μακριά απολαυστική επίγευση.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος
8-10° C
Αλκοολικός αριθμός
13%
Έδαφος
Αμμοπηλώδες
Κλίση εδάφους
6%
Παραγωγή ανά πρέμνο
1,8 kg/πρέμνο
Αμπελώνας
Σύστημα διαμόρφωσης αμπελιού διπλό Royat, κλάδεμα στα 2 μάτια, χλωρός τρύγος, μεγάλη φυλλική επιφάνεια.
Οινοποίηση
Προζυμωτική κρυοεκχύλιση για 12 ώρες, απολάσπωση και ελεγχόμενη ζύμωση στους 18°C, batonnage στη δεξαμενή με τις οινολάσπες για 3 μήνες.
Παραγωγός
- Όνομα Επιχείρησης Κτήμα Μουσών
- Παραγωγός Κτήμα Μουσών
-
Διεύθυνση:
Άσκρη
Άσκρη
Κεντρική Ελλάδα
Σχετικά προϊόντα
Συνταγές από το
