Lykos Cabernet Sauvignon Bio (P.G.I.Central Greece)

Περιγραφή

CABERNET SAUVIGNON BIO 

• Ονομασία προέλευσης: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) Στερεά Ελλάδα
• Ποικιλία:cabernet sauvignon100 %
• Κατηγορία: ξηρός ερυθρός
• Αμπελώνας: γραμμικός αμπελώνας χαμηλής στρεμματικής απόδοσης 300-400κλ./στρ. στη Βοιωτία.
• Αλκοόλ:14,5%
• οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:

ΜΥΤΗ: μούρα, δαμάσκηνο, βανίλια, κακάο, πράσινη πιπεριά, ξύλο και μπαχαρικά

ΣΤΟΜΑ: Μέτρια οξύτητα, γεμάτο σώμα, μούρα, κόκκινη πιπεριά, κεράσι, βύσσινο, καπνός με ώριμες τανίνες και εξαιρετική δομή.

ΓΕΥΣΗ: μακρά, σταφίδα, μαρμελάδα από κόκκινα φρούτα και πιπεριές

ΓΕΥΣΤΙΚΟΙ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ: ελάφι, αγριογούρουνο, λαγό αλλά και με πουλερικά με λιπαρές κόκκινες σάλτσες και μοσχαρίσια μπριζόλα. Γλυκό τυρί με έντονο πιπέρι,  αλλαντικά όπως το πατέ και το ζαμπόν είναι ο τέλειος συνδυασμός  καθώς και η  πικρή σοκολάτα

• Σημαντικές πληροφορίες για το κρασί: οίνος που φέρει βιολογική πιστοποίηση.
• Σερβίρεται στους 16⁰-18⁰C